No entiendo las razones pero hay cultivos que son populares y otros que igual han sido populares ,existían por muchos sitios y ahora la gente los ha olvidado inexplicablemente. El azofaifo(Ziziphus zizyphus),azufaifo,jinjolero o como se le quiera llamar es un caso extraño. Es una planta originaria de Asia cuyo nombre común para nosotros proviene del árabe como algunos habrán adivinado ,tengo entendido que incluso ha estado en los jardínes de la Alhambra de Granada…pero por una cosa o por otra la gente lo ha ido olvidando. Muchisima gente no los conoce siquiera , se me hace extraño cuando era un alimento conocido hasta hace unos años.Es extraño, ¿se puede hablar de modas en la agricultura? ¿Hay cultivos que se ponen de moda un tiempo y todo el mundo los tiene y luego ya pasa esa moda? He visto este hecho con razas de gallinas, o aquella moda de tener avestruces o pavos reales,o la moda de ciertas razas de perros…pero en agricultura vengo dándome cuenta también de algunos casos.
